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giovedì 16 gennaio 2014

Pizza mixta de champiñones, soppressata y jamon.

Esta nueva pizza que sugiere satisfacer a carnivoros y vegetarianos es una pizza que tiene la frescura y los aromas de los vegetales y la fuerza y curado del jamon ahumado y la soppressata.

Es importante tener en cuenta qua hay mas de seis o siete variedades de funghi y todas ellas aportan sabores diferentes aunque el matiz terroso sea comun en la mayoria.

La soppressata es una variedad de salame grueso originario de italia, caracrerizado por sus especias abundantes y su corto tiempo de maduración.

En esta pizza tiene mas importancia la base de tomate, que el mismo queso.

Buon appetito



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