Una pizza artesanal, alimento completo y saludable

A diferencia de lo que se cree, la pizza, cuando es de producción artesanal
aporta un contenido de calorías bajo con un aporte nutricional respetable;
claro está, hay que tener en cuenta algunos aspectos:

Una pizza margherita de 200 g. aporta el contenido calorico correspondiente
a 542 calorias, si no le ponemos aceite de oliva, seràn solo 502, si la masa es
bien delgada podrian ser solo 480 y si no nos comemos el borde, habremos ingerido solamente 430 calorias y a la vez habremos aportado: carbohidratos, proteina y vegetales.

NOTA: Las pizzas industriales utilizan frecuentemente, aditivos conservantes, grasas de tipo animal y aceites de coco y de palma que cambian radicalmente las caracteristicas saludables de la pizza.